Warmtebehandeling brengt 'clean label' voedsel binnen bereik
De voedingsindustrie beweegt zich in rap tempo richting clean label-productie. Consumenten mijden steeds vaker additieven zoals E-nummers en verlangen natuurlijke, transparante ingrediënten. Voor professionals in de poeder- en bulkgoedverwerking betekent dit zowel een uitdaging als een kans: hoe dezelfde functionele eigenschappen behalen zonder kunstmatige toevoegingen?
Introductie van de CPD droger/menger
De CPD droger/menger van Hosokawa Micron is een geavanceerde reactor waarmee clean label-productie mogelijk wordt via warmtebehandeling. Dit systeem stelt voedingsmiddelenproducenten in staat om het gebruik van additieven te vermijden door ingrediënten fysiek te transformeren met behulp van gecontroleerde thermische processen.
Functionele eigenschappen zonder toevoegingen
Met de CPD kunnen producenten belangrijke poedereigenschappen aanpassen zoals zwelgedrag, viscositeit, kleur, smaak, houdbaarheid en stabiliteit. Door middel van warmte, druk, vacuüm en stoom bootst de CPD de functionele werking van additieven na – zonder synthetische stoffen. Dit opent de deur naar transparante etiketten, natuurlijke producten en meer vertrouwen van de consument.
Efficiënte, robuuste en schaalbare technologie
Hoewel thermische processen energie-intensief kunnen zijn, is de CPD ontworpen met energie-efficiëntie in gedachten. Het systeem verbruikt minder energie dan veel traditionele technologieën en biedt nauwkeurige controle over de belangrijkste procesparameters:
✅ Temperatuur (tot 300°C)
✅ Druk (tot 6 bar)
✅ Mengsnelheid en -tijd
✅ Vocht- en zuurstofgehalte
De CPD is bovendien zeer robuust ontworpen, met minimale onderhoudsrisico's, zelfs onder veeleisende omstandigheden. De installaties worden op klantspecificatie gebouwd en zijn beschikbaar in volumes van 5 tot 20.000 liter. Dankzij de conische bodem en geoptimaliseerde peddelrotor is snelle en homogene menging gegarandeerd.
Flexibel inzetbaar voor verschillende producten
De CPD is geschikt voor een breed scala aan batchprocessen. Ideaal voor producenten die met meerdere recepten of producten werken. Dankzij het flexibele ontwerp kunnen procesparameters eenvoudig worden aangepast, zodat u de uitkomst per batch kunt optimaliseren.
Test het zelf in ons Testcentrum
Twijfelt u of warmtebehandeling geschikt is voor uw product? Plan een proef in ons Testcentrum in Nederland. Test uw poeder onder échte industriële omstandigheden met CPD-apparatuur. Ontdek welke schaal en instellingen nodig zijn om de gewenste productkwaliteit te bereiken.
Ons ervaren team begeleidt u tijdens het hele testproces. Samen optimaliseren we de productkwaliteit en procesefficiëntie – voor een maximaal rendement op uw investering.
Praat met onze experts
Onze procestechnologen helpen u graag bij het ontwikkelen van een clean label-oplossing die exact op uw toepassing is afgestemd. Wij begeleiden u naar optimale prestaties en consumentenklare formuleringen.
Duurzame procestechnologie
Hosokawa Micron ontwikkelt processystemen voor poederverwerking met focus op energie-efficiëntie, procesoptimalisatie en langdurige operationele prestaties. Als ISO 14001-gecertificeerd bedrijf met een EcoVadis zilveren medaille stimuleren wij duurzame en energiezuinige poederverwerking.
