Hydrothermische behandeling van tarwemeel
Functionele kenmerken zoals warmte, zuurgraad en afschuifstabiliteit zijn essentieel bij het bereiden van thermisch behandelde of droge gemengde voedingsproducten. Het proces vereist gecontroleerde omstandigheden zoals een nauwkeurige toevoeging van vocht, een korte verblijftijd tijdens het drogen en directe en indirecte warmtetoevoer. Hosokawa Micron biedt een zeer geschikte oplossing voor de thermische behandeling van tarwemeel, waarbij de Nauta® conische schroefmenger en de DMR flash-maaldroger worden gecombineerd.
Tarwemeel wordt eerst in de Nauta menger geladen. Deze is voorzien van een verwarmingsmantel. Daar wordt de tarwemeel gemengd met stoom en gedurende 20 tot 40 minuten gekookt. Na de kookcyclus wordt de menger snel geleegd in een tussenhopper. Van daaruit wordt het product direct in de DMR gevoerd, waar het wordt gemalen en binnen enkele seconden wordt gedroogd, resulterend in een droog poeder.
Test voordat u investeert
Test uw proces met uw eigen materialen onder realistische omstandigheden in ons 2.000 m² Testcentrum in Doetinchem. Onze ervaren procestechnologen werken samen met u om het optimale proces, de juiste apparatuur of systeem te bepalen.
We bieden testen op lab- en productieschaal. Na afloop ontvangt u een gedetailleerd testrapport met informatie over de opstelling, procesparameters en prestatiegegevens, zodat u weloverwogen de juiste keuze kunt maken.
Lees meer
Praat met onze experts
Laat onze procestechnologen u helpen bij het ontwikkelen van de optimale oplossing voor uw poeder- en bulkgoedverwerking.
Duurzame procestechnologie
Hosokawa Micron ontwikkelt processystemen voor poederverwerking met focus op energie-efficiëntie, procesoptimalisatie en langdurige operationele prestaties. Als ISO 14001-gecertificeerd bedrijf met een EcoVadis zilveren medaille stimuleren wij duurzame en energiezuinige poederverwerking.
