Mengsystemen voor bakkerij-premixen
Produceer consistente, homogene bakkerij-premixen met geavanceerde poedermengsystemen van Hosokawa Micron. Onze technologieën ondersteunen het efficiënt mengen van complexe formuleringen met onder meer bloem, suiker, melkpoeder, hydrocolloïden, enzymen, rijsmiddelen en smaakcomponenten, met een betrouwbare productkwaliteit en reproduceerbare prestaties in industriële productie.
Optimaliseer de productie van bakkerij-premixen met geïntegreerde oplossingen voor poedermengen en handling van bulkmaterialen. Ontworpen voor hygiënische werking en flexibele batch- of continue processen, helpen onze systemen producenten de stromingseigenschappen van poeders te verbeteren, vloeibare componenten nauwkeurig te doseren en processen op te schalen van pilotproeven naar volledige industriële productieomgevingen.
Nauta® conische schroefmenger
De Nauta conische schroefmenger biedt een zacht en zeer nauwkeurig mengproces voor droge poeders en kwetsbare ingrediënten. Het convectieve mengprincipe zorgt voor een uitstekende homogeniteit, zelfs bij componenten met sterk uiteenlopende bulkdichtheden.
Voor premixen waarbij vetten of viskeuze vloeistoffen zoals margarine, lecithine of oliën worden toegevoegd, kan de Nauta-menger worden uitgerust met een intensifier. Dit snel roterende mengelement breekt agglomeraten af en verdeelt vloeistoffen gelijkmatig door het poedermengsel, wat resulteert in een constante productkwaliteit zonder klonten of zichtbare afwijkingen in het eindproduct.
Vitomix lintschroefmenger
De Vitomix lintschroefmenger combineert hoge mengsnelheid met instelbare schuifintensiteit, waardoor grote volumes bakkerij-premix efficiënt gemengd kunnen worden. Het dubbele schroefontwerp zorgt voor een sterke poedercirculatie en maakt gecontroleerde toevoeging van vloeistoffen zoals oliën, aroma’s of emulgatoren tijdens het mengproces mogelijk.
Flexomix continue verticale menger
De Flexomix continue verticale menger maakt een zeer homogeen mengproces mogelijk van poeders met vloeistoffen zoals water, oliën of oplossingen. Het systeem kan een breed scala aan formuleringen en viscositeiten verwerken en is daarmee bijzonder geschikt voor bakkerij-premixen waarbij nauwkeurige dosering en dispersie van vloeibare componenten vereist is.
Aanvullende poederverwerkingstechnologie
Binnen de Hosokawa Micron Groep ondersteunen aanvullende procestechnologieën de productie van bakkerij-premixen:
- Maal- en verkleiningstechnologie voor grondstofvoorbereiding
- Systemen voor bulkmateriaalhandling zoals transport, opslag en dosering
- Geïntegreerde weeg- en doseeroplossingen voor multicomponentformuleringen
- Hygiënisch ontworpen procesapparatuur voor voedselproductie
Testen vóór investering
Voer proeven uit met uw eigen materialen op productieschaal in ons 2.000 m² Test & Process Development Centre in Nederland. Onze procestechnologen werken samen met u aan de optimale procesconfiguratie, apparatuur en installatie. Wij bieden zowel laboratorium- als productieschaaltesten, ondersteund door uitgebreide rapportages met procesparameters en prestatie-inzichten, zodat u de juiste oplossing met vertrouwen kunt selecteren.
Lees meer
Praat met onze experts
Bespreek met onze procestechnologen de optimale oplossing voor het mengen en verwerken van bakkerij-premixen, met maximale efficiëntie en consistente productkwaliteit.
Duurzame procestechnologie
Hosokawa Micron ontwikkelt processystemen voor poederverwerking met focus op energie-efficiëntie, procesoptimalisatie en langdurige operationele prestaties. Als ISO 14001-gecertificeerd bedrijf met een EcoVadis zilveren medaille stimuleren wij duurzame en energiezuinige poederverwerking.
